Stollen Bozini kolac


Sastojci;

250 g sira rikote
500 g brašna
kesica suvog kvasca
200 g šećera
kesica vanilin šećera
muskatni oraščić i cimet (navrh noža)
200 g putera
2 jajeta
200 g suvog grožđa
150 g mlevenog badema
rendana kora limuna
50 g kandirane narandže
10 ml ruma


Priprema;
Prosejte brašno, dodajte suvi kvasac, šećer, vanilu, puter i sir rikotu. Umešajte sve dobro da se dobije homogena smesa. Zatim dodajte sve ostale sastojke. Napravite od testa loptu, koju je treba uviti u providnu foliju i ostaviti u frižideru jedan sat. Razvijte testo veličine 30 x 20 cm i po dužoj strani uvijte do polovine da bi se dobila forma ovog kolača. Pecite na 170 stepeni oko 45 minuta. Kad se prohladi, pospite šećerom u prahu.
Služite uz čaj ili kafu u vreme zimskih praznika.