Tikvice na italijanski nacin


Sastojci:

2 veće tikvice,
100 g fete,
100 g kačkavalja s biberom,
seckani peršun

Za marinadu:
3 kašike balzamiko sirćeta,
5 kašika maslinovog ulja,
2 čena belog luka,
so,
biber,
malo strugane kore limuna


Priprema:
Usitnite beli luk, dodajte balzamiko sirće, maslinovo ulje, so, biber i rendanu koru limuna i dobro promešajte. Tikvice nasecite na šnite, spustite ih u pripremljenu marinadu i stavite na šest sati u frižider. Svaku šnitu pecite na jako zagrejanom roštilju po dva minuta ili dok lepo ne porumeni. Gotove šnite stavite u tanjir, pospite kockama fete i kačkavaljem s biberom, a na kraju i seckanim peršunom.
Stavite u mikrotalasnu na minut i po, pa poslužite.