Kasa od prosa protiv ateroskleroze


Ova žitarica preporučuje se osobama koje su alergične na gluten, a obiluje belančevina, vlaknima, vitaminima B kompleksa, kao gvožđem, magnezijumom, fosforom, kalijumom, natrijumom i jodom. S obzirom na to da je proso obavijen ljuskom koja se veoma teško vari, u ishrani treba koristiti samo oljuštena zrna. Činija kaše od prosa dnevno obezbeđuje organizmu sve neophodne hranljive sastojke i preporučuje se osobama koje imaju problema sa varenjem i aterosklerozom. Takođe, ova žitarica jača srce, podstiče mokrenje i znojenje, ublažava nervozu i depresiju, štiti od prehlade i čisti kožu.

Pola šolje prosa preliti sa 3 šolje vode, posoliti i kuvati oko 20 minuta (po potrebi dolivati još vode). Zatim dodati 3 kašičice maslaca i vezu naseckanog peršuna, pa preliti jogurtom.