Crne palacinke


Sastojci:

Za testo:
60 g gorke čokolade,
2 kašike maslaca,
3 jajeta,
45 g šećera,
malo soli,
320 ml mleka,
pola kesice vanilin šećera,
2 kašike kakaoa,
150 g brašna

Za fil:
200 g bele čokolade,
250 ml slatke pavlake,
50 g šećera u prahu,
banana,
2 kivija,
nekoliko jagoda ili malina


Priprema:
Istopite maslac i čokoladu na pari, stalno mešajući, a kad se čokolada otopi, skinite s vatre. U većem sudu umutite jaja, pa im dodajte šećer i so, mleko, vanilin šećer, brašno i kakao. Mutite dok ne dobijete glatku smesu, bez grudvica. Polako sipajte otopljenu čokoladu uz neprestano mešanje. Masu ostavite da odstoji pola sata u frižideru, a pre pečenja malo na sobnoj temperaturi. Pecite palačinke u podmazanom i zagrejanom tiganju. Belu čokoladu rastopite i sastavite sa umućenom slatkom pavlakom i šećerom u prahu.
Nafilujte palačinke, preko rasporedite voće i urolajte.