Letnji kolac sa jabukama


Sastojci:

2 kesice šlaga
300 g šećera
2 kesice pudinga od vanile
400 g keksa
1 kg jabuka
600 ml vode
250 ml mleka

Priprema:
Krupno narendati jabuke, dodati šećer i 400 ml vode i prodinstati. Preostalih 200 ml vode dodati u sud s praškom za puding. Posle desetak minuta kuvanja u jabuke, uz neprekidno mešanje, dodati smesu pudinga i vode, a kada puding dobije potrebnu gustinu, skloniti ga sa šporeta.

U vatrostalnu činiju poređati keks i na njih fil od jabuka s pudingom. Postupak ponoviti još dva puta.

Mikserom dobro umutiti mleko i šlag, pa time ukrasiti ohlađeni kolač.