Rolat sa kajsijama


Sastojci;

3 jajeta,
6 kašika vruće vode,
150 g šećera,
vanilin šećer,
100 g brašna,
kašičica praška za pecivo,
300 g džema od kajsija


Priprema;
Penasto umutite jaja i vruću vodu, pa dodajte šećer i vanilin šećer. Postepeno dodajte brašno prethodno pomešano s kašičicom praška za pecivo, sve dobro izmešajte i prespite u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite petnaestak minuta, izvadite iz rerne, pa prevrnite biskvit na kuhinjsku krpu dobro posutu kristal šećerom. Testo premažite džemom od kajsija, uvijte u rolat i pospite šećerom u prahu.