Uskrsnja strudla


Sastojci:

Za testo: :
400gr. Brašno(meko)
0,5dl Ulje
1dl Mleko
2 Žumanca
1 Kvasac
pola kašičice Šećer
pola kašičice So
1,5dl Voda


Za nadev: :
4 Kuvana jaja
250g Sitnog sira
prstovat So
prstovat Bosiljak
prstovat Origano
prstovat Mleveni biber
1 pakovanje Zamrznuto povrće za rusku salatu(skuvano na pari)
1 kesica Kečap
50g Suncokret(oljušteni)


Za premazivanje: :
1 Žumance
1 kašika Mleko


Priprema:

Sjediniti 1dl mlake vode i 1 izmrvljeni kvasac sa pola kašičice šećera,pa ostaviti na toplom da nadodje.Brašno,nadošao kvasac,žumanca,so,mlako mleko i ulje sjediniti i zamesiti testo.Kad se udvostruči razvući u pravougaonik.


Nafilovati testo sa sitnim sirom,povrćem za rusku salatu,kečapom,suncokretom,solju,biberom,origanom i bosiljkom.Kuvana jaja preseći na pola i slagati na donju ivicu testa sa sečenom stranom na dole.Uviti štrudlu i premazati je sa umućenim mlekom i žumancem.


Zagrejati rernu na 180 stepeni,tepsiju obložiti papirom za pečenje,pa peći štrudlu na donjoj rešetki dok ne porumeni.