Ćufte sa spanaćem i pečurkama


Sastojci;

500 g mlevenog mesa
1 jaje
so po ukusu
biber po ukusu
1 bajata kifla
1 glavica luka
1 kašika ulja
400 g šampinjona
200 g spanaća
malo majčine dušice (sušene ili sveže)


Priprema;
Razmekšati kiflu. Iseckati glavicu luka pa sve pomešati s mesom, jajetom, malo soli i bibera. Napraviti 12 ćufti i propržiti ih na ulju sa svih strana, dok ne dobiju rumenu boju. Oprati pečurke i preseći ih na pola ili četvrtine. Kratko propržiti na masnoći od mesa. Dodati spanać, so i majčinu dušicu i prodinstati. Doliti vodu i kad provri ubaciti ćufte da se zajedno krčkaju 10 minuta.