Patlidzani pripremljeni na zdrav nacin


Sastojci:
2 patlidzana srednje velicine
usitnjena ljuta crvena paprika
ekstra djevicansko maslinovo ulje
so
bijeli luk u prahu


Priprema:
Patlidzane narezati po duzini od pola centimetra debljine i posoliti.
Peći ih u tavi bez ulja, poklopljene s obje strane dok ne postanu mekani.
Pomiješati usitnjenu ljutu crvenu papriku sa bijelim lukom u prahu.
Tom smjesom posuti patlidzane.
Preko toga staviti ekstra djevicansko maslinovo ulje.
Neka jelo odstoji pola sata prije posluzivanja.
Kao prilog mogu posluziti pečene gljive i salata sa kupusom, paradajzom i krastavcima zacinjena sa uljem, malo soli i lim. sokom.
Koristiti integralni hljeb.