Torta “beli andjeo”


Sastojci;

Za kore:
15 belanaca,
15 kašika šećera,
15 kašika seckanih oraha,
6 kašika mlevenih oraha,
3 kašike brašna

Za fil:
300 gr mlevenih oraha,
2 dcl soka od narandže,
100 gr čokolade,
15 žumanaca,
15 kašika šećera,
1 kesica vanilin šećera,
375 gr putera,
3 banane,
1/2 limuna,
200 gr šlag krema u prahu,
3 dcl mleka

Za ukrašavanje:
300 gr šlag krema u prahu,
4,5 dcl gazirane vode


Priprema;
Umutiti 5 belanaca sa 5 kašika šećera, dodati 5 kašika seckanih oraha, 2 kašike mlevenih oraha i 1 kašiku brašna. To je mera za jednu koru, a ukupno treba ispeći tri.
Za fil, pomešati orahe i sok od pomorandže, dodati 100 gr istopljene čokolade i ostaviti da se ohladi. Umutiti žumanca sa 15 kašika šećera i vanilom, skuvati na pari pa ohladiti i dodati u umućen maslac. Imutiti penasto pa dodati iseckane banane prelivene limunovim sokom. Sjediniti banane, fil od oraha i fil od žumanaca.
Za drugi fil, umutiti šlag krem u prahu s mlekom. Za ukrašavanje torte, umutiti 300 gr šlaga sa 4,5 dcl gazirane vode.