Krem corba od kestena


Sastojci:

2 kašičice maslinovog ulja,
koren celera,
400 g kuvanog kestenja,
manji krompir,
500 ml pilećeg ili povrtnog bujona,
kašičica suve majčine dušice,
250 ml poluobranog mleka,
biber,
čaša nemasnog jogurta,
peršun za dekoraciju


Priprema:

U šerpi zagrejte maslinovo ulje, dodajte narezan celer, iseckan krompir, kuvano kestenje, supu, majčinu dušicu i kuvajte oko 25 minuta ili dok krompir i kesten potpuno ne omekšaju.
Ispasirajte u blenderu, vratite u šerpu, sipajte mleko, pobiberite i kuvajte na srednjoj temperaturi.
Servirajte u činijama, dodajte malo jogurta i ukrasite peršunom.