Krem corba sa suvim pecurkama



Sastojci;

20 g suvih pečuraka
2 dl. suvog belog vina
1 casa kisela pavlaka
2 glave Crnog luka
1 kocka za supu
1 žumance
20 g margarina
3 lista bosiljka
biber i so po ukusu

Priprema;
Sušene pečurke prelijte sa pola litra hladne vode i kuvajte da omekšaju. Ocedite, a vodu u kojoj su se kuvale sačuvajte. Na zagrejanom margarinu propržite sitno iseckan crni luk, dodajte oceđene pečurke i zajedno propržite. Sipajte vino, litar supe od kocke i vodu u kojoj su se kuvale pečurke. Posolite, pobiberite i kuvajte desetak minuta. Čorbu malo prohladite, pa začinite umućenom kiselom pavlakom sa žumancetom i svežim listićima bosiljka ili peršuna.