Teleca corba sa povrcem


Sastojci;

1 manja glavica crnog luka
2 kašike ulja
oko 300 g teletine
2 šargarepe
1 peršun
1 tikvica
2 l vode
so
beli biber
biozačin
2 kašike brašna


Priprema:
Iseckati luk i propržiti ga (u šerpi u kojoj će se kuvati čorba). Dodati sitno seckano meso i šargarepu, peršun i tikvicu isečenu na kocke. Meso propržiti sa svih strana. Naliti vode da ogrezne, poklopiti i kuvati na laganoj vatri oko sat. Dodati vode, začiniti solju, belim ili običnim biberom i začinom od suvog povrća. Razmutiti 2 kašike brašna u malo hladne vode i sipati u čorbu. Pustiti da provri.
Začiniti po želji i služiti toplo.