Parfe od cokolade i lesnika


Sastojci:

za 4 osobe:
5 jaja
200 g šećera

200 g crne čokolade
5 dl mleka
4 dl umućene zaslađene pavlake
100 g pečenog i izmrvljenog lešnika


Priprema:

Umutite jaja sa šećerom dok masa ne postane bledožuta.
Umešajte razmekšalu čokoladu, dodajte polako hladno mleko i mutite na pari dok se masa ne zgusne.
Skinite sa toplote i nastavite da mešate dok se masa ne ohladi.
Dodajte izmrvljene lešnike.
U ohlađenu masu sipajte tri decilitra umućene slatke pavlake.
Razlijte masu u kalup i stavite u zamrzivač da se stegne.
Pre služenja izvadite iz zamrzivača, isecite na komade i ukrasite slatkom pavlakom.