Palačinke sa bundevom


Sastojci;


1 cela i 1/4 šolje brašna
6 kašika pasirane bundeve (koju ste prethodno kuvali na pari 15 minuta)
2 kašike topljenog putera
1 jaje
2 kašike šećera
2 kašičice praška za pecivo
po pola kašičice cimeta, mlevenog đumbira i soli
malo oraščića
prstohvat karanfilića
1,5 šolja mleka
malo meda



Priprema;
Zagrejte tiganj na srednju temperaturu. Ostavite puter da se otopi i razlije po dnu tiganja. Sjedinite brašno, prašak za pecivo, šećer i začine.
U posebnoj činiji izmešajte mleko, kašicu od bundeve, istopljeni puter i jaje, a zatim dodajte u brašno koje ste prethodno pomešali sa ostalim praškastim sastojcima. U zagrejan tiganj za svaku palačinku sipajte pola šolje testa.

Pecite obe strane palačinke po 2 do 3 minuta, odnosno dok ne dobiju zlatno - braon boju.