Damski poljupci


Potrebno:

100 g brašna,
100 g skrobnog brašna,
100 g putera,
70 g šećera u prahu,
70 g oljuštenih lešnika,
30 g šećera,
jaje.

Za krem:

40 g prženih lešnika,
100 g čokolade za kuvanje,
100 g šećera,
70 g putera
1 dl mleka.


Priprema:

Penasto umutite puter, dodajte brašno, skrobno brašno, šećer u prahu, mlevene lešnike i jaje i nastavite da mutite dok ne dobijete gustu, homogenu masu. Od ove mase formirajte polulopte, ređajte ih u pleh, obložen kolačarskim papirom i pecite 20 minuta u zagrejanoj rerni na 170 stepeni. Izvadite iz rerne i ostavite da se ohlade. Za to vreme izmiksajte zajedno pržene lešnike i šećer. Dodajte komadiće čokolade i nastavite da miksate još 20 sekundi. Ovu mešavinu preručite u šerpicu, dodajte komadiće maslaca i mleko i kuvajte, uz stalno mešanje, 5 minuta na umerenoj temperaturi. Skinite sa ringle i ohladite. Ohlađene polulopte premažite kremom, spajajte jednu sa drugom i ređajte na poslužavnik.