Osvežavajući žele

Sastojci;
1200 g borovnica,
10 listova želatina ,
500 g jogurta,
50 g šećera,
sok od limuna,
200 nl slatke pavlake (30 odsto masnoće),
20 ml likera od pomorandže
listić nane za ukrašavanje.


Priprema;
Listove želatina potopite u hladnu vodu. Jogurt, šećer i sok od limuna umutite viljuškom dok ne postane kremasto i glatko. Borovnice operite, osušite, stavite u blender i izmiksajte u pire, pa ih pažljivo umešajte u krem sa jogurtom. Listove želatina dobro ocedite, stavite u tiganj sa nelepljivom podlogom, sipajte liker od pomorandže, otopite na umerenoj temperaturi i dodajte u krem sa borovnicama, a zatim umešajte prethodno umućen šlag od slatke pavlake. Krem rasporedite u četiri kalupa za puding i ostavite da se hladi u frižideru najmanje tri sata. Pre serviranja ukrasite listićem nane.