Djuvec sa povrcem


Sastojci;

Crni luk 200 gr.
šargarepa 200 gr.
paprika 200 gr.
paradajz 200 gr.
paradajz sok 500 ml.
krompir 400 gr.
pirinač 100 gr.
voda
ulje 50 ml.
biber
so
peršun
lovorov list

Priprema;
U tepsiji zagrejati malo masnoće ili ulja, zatim crni luk iseći na krupnije kocke, šargarepu na kolutove, paradajz na kocke, isto tako i papriku, začiniti Tuzlanskom solju. Kada se masnoća već zagrejala dodati crni luk i lovorov list, pržiti dok ne požuti, zatim dodati šargarepu i papriku, i lagano dinstati. Kada je povrće već smekšalo, dodati paradajz i paradajz sok. Dobro začiniti i naliti vodom, sipati šolju pirinča i seckani krompir na manje kocke, da bi se što pre skuvao. Sve to zajedno umešati lagano i staviti u zagrejanu pećnicu na 200 stepeni C 30 minuta dok ne ispari višak tečnosti.