Svinjski file


Sastojci:

500 g svinjskog filea
100 g praziluka
15 g (1 supena kašika) ulja
600 g crvenog kupusa
50 ml soja sosa
1 paprika babura
150 g pirinča
so
biber


Priprema;
Pirinač naliti dvostrukom količinom vrele vode u odnosu na pirinač (300 ml) i posoliti ga. Lagano mešati 2-3 minuta. Posudu poklopiti i nakon 2 minuta skinuti sa vatre.

Svinski file iseći na štapiće i propržiti ga 3 minuta, na laganoj vatri i zatim dodati papriku baburu isečenu na tanke rezance, posle 2-3 minuta dodati na kolutove Isečen praziluk i dinstati 2 minuta. Zatim dodati kupus isečen na rezance, začiniti i sve dinstati 7-8 minuta. Pred kraj dinstanja dodati soja sos. Servirati na plitkom tanjiru.