Pljeskavice od oslića


Sastojci;

1 kg oslića
1 jaje
1 kriška hleba
1 glavica crvenog luka
2 čena belog luka
so po ukusu
biber po ukusu


Priprema;
Oslić prokuvajte u slanoj vodi i ostavite da se ohladi, potom odvojte od kostiju i stavite u posudu sa hlebom natopljenim s malo vode. Luk, i crveni i beli, naseckajte sitno, dodajte jaje, posolite i pobiberite po ukusu i sve pomešajte. Rukama pravite šnicle i pržite ih na zagrejanom ulju.