Kup od oslica


Sastojci;

1 kg oslića,
2 krompira,
2 šargarepe,
2 kašike ulja,
2 limuna,
glavica crnog luka,
kesica posnog majoneza,
list lorbera,
peršunov list,
mleveni biber,
so

Priprema;
U loncu skuvajte šargarepu, celu oljuštenu glavicu crnog luka, list lorbera i krompir. Kad je povrće napola kuvano, spustite u lonac oslić. Kuvanu ribu izvadite, očistite od kostiju, pa je zajedno s krompirom sameljite na mašini za meso. U ovu masu dodajte dve kašike ulja, pola kesice majoneza, soli, bibera po ukusu i sok od jednog limuna.
Sve dobro izmešajte i na plitkom tanjiru oblikujte kupu. Prelijte ostatkom majoneza i okolo ukrasite svežim povrćem.