Slagane paprike


Sastojci;

3 kg mesnatih babura,
3 kg kupusa,
kesica bibera u zrnu,
100 g soli,
0,5 l vode,
0,5 l sirćeta


Priprema;
Papriku operite i isecite na deblje rezance, a kupus iseckajte što sitnije. U tegle naizmenično ređajte paprike i kupus, a između svakog reda stavite nekoliko zrna bibera. Od vode, sirćeta i soli skuvajte presolac, ohladite ga i njime prelijte povrće. Tegle zatvorite celofanom, a posle nekoliko dana proverite da povrće nije upilo presolac. Ako je potrebno, skuvajte novi i opet prelijte.