Tekila sanrajz


Sastojci:

ZA KORU:
125 g „jafa“ keksa
50 g mlevenih badema,
125 g butera

ZA KREM:
l8 listića želatina,
500 g jogurta,
strugana kora pomorandže,
75 ml tekile,
125 g šećera,
400 ml slatke pavlake,
1 nar

ZA PRELIV:
4 listića želatina,
100 ml sirupa od nara,
150 ml soka od pomorandže,
1 supena kašika tekile

ZA GARNIRANJE:
nekoliko kolutova pomorandže bez kore


Priprema:

Od zamrznutog pa zgnječenog „jafa“ keksa, badema i butera formirajte koru na dnu kalupa prečnika 26 cm.
Rastopljen želatin pomešajte s jogurtom, tekilom, korom pomorandže, umućenim šlagom i zrnima nara.
Izlijte preko kore i hladite tri sata.
Za preliv, potopljen želatin pomešajte sa sirupom, sokom i tekilom, pa prelijte po površini torte.
Ostavite još jedan sat na hladnom, izvadite iz kalupa i ukrasite zrnima nara i kolutovima pomorandže.
Za varijantu bez alkohola, tekilu zamenite sokom od pomorandže.