Corba od brokolija sa bademom


Sastojci:

2 šolje cvetova brokolija
1/2 šolje crnog luka, iseckanog
1/2 šolje celera, iseckanog
1 čen belog luka
1 kašika gija (masla)
2 kašike integralnog brašna
3 šolje bademovog mleka (napravite ga sami)
1/2 kašike muškatnog oraščića
morska so i biber
suvo proprženi bademi za ukrašavanje

Priprema:

Svo povrće stavite u procesor za hranu i sitno iseckajte.
Zagrejte gi u šerpici i pržite povrće dok ne bude na pola puta između mekog i hrskavog, oko 5 minuta. '
Dodajte brašno i dobro promešajte, a zatim počnite da polako usipate mleko, stalno mešajući dok se čorba ne zgusne, oko 5 minuta.
Dodajte začine i kuvajte još 5 minuta.
Ukrasite bademima.