Gaspaco - hladna Andaluzijska corba


Sastojci:

3 kašike maslinovog ulja,
3 kašike sirćeta,
zelena paprika,
8 velikih paradajza,
veći krastavac,
veća glavica crnog luka,
6 čena belog luka,
150 g sredine starog bajatog hleba,
2 šolje pilećeg bujona,
1 l vode,
so, biber


Priprema:

Oguljeno i na veće komade iseckano povrće zajedno sa hlebom ubacite u blender i mutite sve dok ne dobijete ujednačenu masu.
Dodajte maslinovo ulje, sirće, bujon, vodu, dobro izmešajte i ostavite nekoliko sati pre služenja da se hladi u frižideru.