Supa od kestena

Sastojci;

650 g kestenja,
2 l pilećeg bujona,
glavica seckanog luka,
3 vezice svežeg peršuna,
2 karanfilića,
lovorov list,
130 ml pavlake,
nepuna kašičica šećera,
soli po ukusu,
bibera po ukusu.


Priprema;
Zasecite nožem ljuske kestenja, stavite da se kuva u vodi, a zatim pecite na 230 stepeni 10-ak minuta, pa sohladite i oljuštite. U velikoj šerpi pomepajte pileći bujon, kestenje i seckani luk. Peršun, lovorov list i karanfilić pomešajte u kesici za začine i tako stavite da se kuva sa supom na niskoj temperaturi 45 minuta.
Izbacite kesicu sa začinima, pa u blenderu ispasirajte smesu sa kestenjem. Dodajte pavlaku, šećer, posolite i pobiberite po ukusu. Vratite na ringlu i prokuvajte još nekoliko minuta.
Po želji, servirajte sa pečenim kestenjem.