Supa od griza


Sastojci;

- veza zeleni
- pola glavice luka
- 50 g griza
- 50 g putera ili supena kašika ulja
- pola veze svežeg peršun lista
- so
- biber po ukusu


Priprema;
Zelen za supu očistite i isecite na tanke listiće. Luk isecite na sitne kockice. Sud ugrejte na srednjoj temperaturi, otopite puter ili stavite ulje. Prodinstajte na srednjoj temperaturi da sve omekša i šargarepa otpusti lepu narandžastu boju. Dodajte griz, promešajte i nalijte sa 1,2 litra tople vode. Ostavite da se polako kuva petnaestak minuta. Supu posolite i pobiberite po ukusu i na kraju stavite seckane listove svežeg peršuna.

Autor: Branka Mirković, nutricionista