Korisni saveti za domacice (domacine)

Mali saveti za ciscenje posle krecenja


Suve fleke na odeći posle krečenja najlakše ćete isprati vrelom vodom uz trljanje četkicom. Ako to ne uspe fleku natopite alkoholom pa je sastružite. S tepihom budite nežniji. Da ne biste oštetili vlakna, ne trljajte mrlju, nego je lagano skinite tupim nožem u pravcu tkanja.


RADIJATORI
Sa pločica i radijatora svežu boju obrišite vlažnom krpom, a osušenu sastružite tupim nožem. Sa stakla i drugih tvrdih površina možete ih sastrugati i žiletom, ali prvo dobro poprskajte sredstvom za stakla kako biste omekšali boju.


ČETKE OČISTITE PARAFINOM
Boje na vodenoj bazi opraćete mlazom vode. Od boja na uljnoj bazi pribor ćete najjednostavnije očistiti rastvorom na bazi parafina.

NAJBOLJE JE KREČITI BEZ OBUĆE
Ako ne postoji mogućnost povrede stan krečite bosonogi. Tako ćete osetiti ako ugazite u boju, pa nećete ostavljati tragove.


SAVEZNIK
Selotejp je najbolji alat za zaštitu “nezgodnih” delova nameštaja, ali ga skinite odmah posle bojenja. Ako se boja osuši, selotejp ćete teško skinuti.

5 čarobnih načina da veš blista


Ako vam veš nikada nije dovoljno beo ili jednostavno želite da ga osvežite predstavljamo tri načina kako da izbelite veš a da ne upotrebljavate snažna hemijska sredstva.


Limun
Odeću potopite u toplu vodu u koju ste stavili tanke kriške limuna. Ostavite da odstoji dva sata, a onda operite kao i obično. Ako je odeća veoma zamrljana prokuvajte vodu, skinite sa šopreta, dodajte limunove kriške i odeću i ostavite da deluje preko noći.


Belo sirce
Čisti i omekšava. Belo sirće odlično izbeljuje. Sipajte polovinu do jedne šolje (250 ml) sirćeta u veš mašinu zajedno sa deterdžentom. Sirće će ne samo da izbeli odeću, već će da skine i ostatke od sapuna i omekšava tkaninu.


Deterdzent sa sudove
Deterdžent za mašinsko pranje sudova je sjajan izbeljivač veša. Dodajte oko četvrtine šolje u beli veš, a zatim ga operite u toploj vodi sa običnim deterdžentom.


Soda bikarbona
Dodajte kasiku soke bikarbone prasku za ves.


Indijski orascic

Stavite 1 orascic ceo u staru bombaznu carapicu,zavezite i ubacite zajedno sa belim vesom u masinu.
Orascic se moze koristiti 3 - 5 puta!

Secerni sirup



Potrebno je:
1 1/2 kg šećera i 1 l vode.


Priprema:

Vodu i šećer staviti u sud i na blagoj temperaturi kuvati, neprestano mešajući sve dok se šećer ne istopi. Ovaj sirup koristi se za pripremanje voćnih sladoleda s tim sto se na 1 l sirupa doda 2,5 dl vode 1 l voćnog pirea ili voćnog soka.

Kako seci torte


Najbolje je da se biskvit testo za torte ispeče dan ranije jer se tada lakže seče pošto je dobro ohlađeno. Veliki problem domaćicama predstavlja sečenje torti. Nudimo vam nekoliko saveta kako ćete lepo i lako preseći biskvit.

- Biskvit testo može se preseći oštrim nožem ili koncem koji se omota oko torte, ukrsti i zategne. Pojedinačne slojeve podići pergament papirom i držati ih na tom papiru.

- Ako gornja površina torte nije ravna tortu treba obrezati i obrnuti je, a može se i kremom izravnati površina. Odsečene delove biskvita treba izmrviti, navlažiti sa malo ruma, pomešati sa pekmezom i upotrebiti za nadevanje torte.

- Da bi torta bila što ukusnija i da testo ne bi suviše upilo krem, torta se može premazati marmeladom ili toplim želeom.

- Špric za ukrašavanje torte treba držati vertikalno nad površinom torte. Desnom rukom se istiskuje nadev, a levom rukom vodi vrh šprica.

- Pre početka ukrašavanja iz šprica treba istisnuti malo krema.

Royal masa - priprema


Materijal: 250 g šećera u prahu, 40 g belanaca, sok od limuna, prehrambena boja.

Pribor: šema, čvršći najlon, okrugli špric, prehrambene boje, porculanska posuda, viljuška i varjača za mešanje, tacna.

Postupak: Viljuškom izlupajte belance u porculanskoj posudi. U belance dodajte kašiku prosejanog šećera u prahu. Kad masa bude gusta kao med, dodajte kašičicu soka o limuna i mešajte dalje. Masa mora da bude toliko čvrsta da nit istisnuta na najlon, stoji - da se ne razliva. Potrebnu količinu mase za istiskivanje kontura odvojite, obojite prehrambenom bojom, a ako je potrebno, dodajte još šećera i ostavite u najlon kesicu. Ovom masom ćete istiskivati konture slike na najlonu ispod koga se nalazi šema slike. Najlon i šema moraju biti na ravnoj, čvrstoj podlozi (tacna). Uzmite količinu mase koja vam je potrebna za svaku boju, obojite je i dodajte u nju kap-dve vode. Masa mora da bude malo gušća nego testo za palačinke. Popunite površine unutar kontura željenom bojom. Ne dodirujte konture žpricem. Popunite sve površine.

Ostavite sliku dase suši 48 sati. Posle toga skinite sliku sa najlona, savijajući najlon nadole.

Sta treba znati kod spremanja kolaca



- Da li je kolač pečen može se provriti ako se štapićem ubode po sredini kolača ili torte. Ako je štapić suv kolač je pečen;

- Mleko sa prijatnom aromom vanile dobiće se ako se u njega stavi kesica vanilin.šećera ili štapić vanile rasečen po sredini;

- Da bi se izbeglo "progrušavanje" krema sa mlekom u njega treba ukuvati kašičicu gustina;

- Ukoliko se krem ipak progruša treba ga odmah dobro umutiti mikserom ili sipati u bocu i dobro promućkati;

- Da bi se sprečilo obrazovanje kožice na površini krema dovoljno je da se na još topao krem stavi list pek-hartije namazan maslacem;

- Suvo grožđe i sve što se dodaje testu treba najpre posuti brašnom, zatim protresti na situ kako bi se odstranilo suvišno brašno. Ako je suvo grožđe prethodno bilo potopljeno u vodi treba ga dobro osušiti;

- Da bi se urme lakše isekle, nož se mora češće umakati u vodu.

Mali saveti


Ona narodna "bez alata - nema zanata" važi i za pripremanje kolača. Zato ako ste "novopečena domaćica" treba da se naoružate potrebnim alatom. Evo šta vam je najneophodnije za pripremanje kolača:

- veća i manja posuda za mešanje - najbolje od porcelana ili plastike;

- mikser ili žica za lupanje i varjača;

- četvrtasta tepsija za pečenje kolača;

- tacna za serviranje kolača.

Kuvanje na pari


Cesto se u receptima sreće pojam kuvanje na pari. Ono se sastoji u tome da se sud sa masom koja treba da se skuva stavi u veći sud napunjen toplom vodom do 2/3, tako da manji sud ne dodiruje dno većeg. Kuvanje na pari može se izvesti na dva načina, na plotni (treba paziti da voda iz donje posude pri ključanju na prsne u masu od koje se pravi krem, koji bi se u tom slučaju progrušao) ili prvo na plotni, a kada voda u donjoj posudi počne da vri oba suda staviti u prethodno zagrejanu pećnicu.

Sluzenje sitnih kolaca


Ako ste pripremili više vrsta sitnih kolača njih možete poređati na nisku tacnu ili tacnu sa "nožicom", tako da kolačići budu svi zajedno. Ali treba se držati jednog pravila: najveći kolači treba da budu na sredini tacne, oko njih kolači srednje veličine, a na kraju oko ivice tacne najsitniji kolači. Najlepše će izgledati ako spoljašnji red budu razne kuglice u papirnim podmetačima.

Glazure


Bela glazura

Materijal: 400 g šećera u prahu, 2 belanceta (80 g), kašika soka od limuna, 3 kašike vrele vode.

Priprema: Izmešajte šećer, belanca, sok od limuna i 3 kašike vrele vode. Ovom smesom glazirajte kolač ili tortu.

Karamel glazura:

Materijal: 200 g šećera, kesica vanilinog šećera, 3 kašike mleka.

Priprema: Prokuvajte mleko i umešajte u njega šećer i vanilin šećer. Glazura je gotova kad postane zlatnožuta. Vruću glazuru prelijte preko pečene kore.

Glazura od čokolade:
Materijal: 150 g čokolade, 100g butera, 3 kašike šećera u prahu, 3 kašike mleka, nekoliko kapi ulja.
Priprema: Mleko, šećer i čokoladu kuvajte na laganoj vatri, stalno mešajući, da se zgusne. Skinite s vatre i umešajte buter i ulje. Vruću glazuru prelijte preko kolača.

Glazura od čokolade II:

Materijal: 210 g šećera u kockama, 200 g čokolade, 50 g butera.

Priprema: Kocke šećera stavite sa malo vode (1 dl) da se kuva. Sirup ne sme biti suviše gust. Za to vreme otopite na pari čokoladu i nju polako sipajte, neprestano mešajući, ukuvan sirup. Buter promešajte sa čokoladnom masom da se potpuno sjedini. Prelijte glazurom koru torte.

Glazura od pomorandže:

Materijal: 420 g šećera u prahu, osušena i nastrugana kora od 2 pomorandže, sok od 2 pomorandže.

Priprema: Šećer, koru od pomorandže i sok mešajte na laganoj vatri da se šećer rastopi. Glazuru brzo prelijte preko torte ili kolača i nožem ravnomerno rastanjite i razmažite.

Šećerna glazura

Materijal: 350 g šećera, kesica sitno samlevenog vanilinog šećera, 2 belanceta, kašičica soka od limuna, prehrambena boja po želji.

Priprema: Umešajte šećer, vanilin šećer i belanca koja ste malo izlupali viluškom. Posle utrošenih 150 g šećera, dodajte sok od limuna, boju i preostali šećer, kašiku po kašiku. Dobro izmešajte i glazuru odmah prelijte preko torte.

FONDAN ZA UKRASE

Materijal: 450 g šećera u prahu, 2 belanceta (80 g), prehrambena boja, kašičica glicerina - sirupa (možete ga kupiti u apoteci). Glicerin sirup se koristi za izradu fondan smesa i fondan mase za ukrase od šećera.

Priprema: Umutite belance viljuškom u porculanskoj posudi i postepeno, kašiku po kašiku, dodajte šećer da se dobije kremasta masa, a onda dodajte glicerin i boju koju želite. Masa mora biti sjajna, kompaktna, ne sme da se lepi za podlogu. Ukoliko se ipak lepi, dodajte još malo prosejanog šećera u prahu. Ovu masu možete koristiti i za izradu cvetova špricem.