Ciganski sos


Sastojci:

• 100 gr seckanog luka
• 100 gr slanine iseckane na kocke
• 100 gr iseckanih kiselih krastavaca
• 100 gr kuvanog krompira
• peršun
• 2 dcl pavlake
• 1 dcl ulja
• so i biber


Priprema:
Na zagrejanom ulju ispržiti luk.
Kada omekša dodati kockice slanine.
Kada se počne osećati miris slanine, dodati kisele krastavce.
Kada puste vodu, dodati krompir.
Dinstati uz neprekidno mešanje.
Posoliti, pobiberiti, dodati pavlaku i iseckani peršun.
Soso se servira dok je još topao.
Može se služiti uz razne vrste pečenja.