Štrudla sa čvarcima

Sastojci;

7 kašika brašna
1 kvasac,
3 cela jajeta,
1 šolja toplog mleka
2 kašike šećera

Priprema;
Sve sastojke zamesiti i ostaviti na toplom da uskisne.


Kad uskisne dodati ˝ l toplog mleka, 3 kašike rastopljene masti, malo soli i zamesiti sa brašnom da bude mekano.
Ostavi testo da ponovo uskisne , pa ga izručiti na dasku i napraviti 3 jufke, razvući testo i filovati.
Staviti u podmazan pleh i ostaviti 30 minuta da stoji, a potom namazati testo žumancetom i peći u zagrejanoj rerni.


Fil: 500 gr mlevenih čvaraka, 2 jaja, 1 čaša kisele pavlake, biber, peršun, 2 kašike brašna, po želji, može i malo sušenog belog luka.