Napici od kafe


Kafa je bogata antioksidansima, ali i sastojcima koji usporavaju razvoj bakterija u ustima i štite zube od karijesa

"Kafa je crna kao pakao, jaka kao smrt i slatka kao ljubav", glasi stara arapska poslovica. Tropska biljka uspeva samo u toplom i vlažnom području, a crvene bobice podsećaju na trešnje. Postoji mnogo vrsta, a koriste se uglavnom zrna arabike, odnosno brazilske kafe. Boja i aroma zavise od vrste, ali i načina branja, prženja, mlevenja.


Karamel kafa

Za 4 osobe potrebno je:
5 dl vruće gorke turske kafe,
100 g mekih karamela,
2,5 dl mleka,
2 dl slatke pavlake
kesica vanilin šećera.

Priprema
Karamele skuvajte u mleku, a kada se rastope pomešajte ih sa kafom i sipajte u šolje.
Umutite pavlaku sa vanilin šećerom, stavite u špric i obilno sipajte preko kafe.
Servirajte toplo.