Aromaticno sire


Sastojci;

limun,
po pola veze sveže majčine dušice,
ruzmarina i origana
6 dl sirćeta od belog vina.

Priprema;
Limun operite, osušite i izrendajte mu koru. Sirće sipajte u šerpicu, dodajte struganu limunovu koru i seckano aromatično bilje i kuvajte do vrenja. Kada sirće proključa, poklopite šerpu i ostavite je da stoji na isključenoj ringli 30 minuta. Dobijeno aromatizovano sirće procedite kroz gazu. Proceđenim i prohlađenim sirćetom napunite sterilisane flaše, dodajte, ako želite, komadiće limunove kore i travke, hermetički zatvorite i ostavite da se sirće sasvim ohladi.