Tiramisu na italijasnski nacin


Sastojci;

Za 10 osoba:
500 g maskarpone sira,
3 dl slatke pavlake,
5 jaja,
80 g šećera,
2 kesice vanilin šećera,
10 g neskafe,
0,5 dl mleka,
0,5 dl ruma,
veća kutija piškota
malo kakaa u prahu za posipanje.

Priprema;
U jednoj činiji ulupajte čvrst sneg od belanaca, drugoj umutite slatku pavlaku, a u trećoj penasto umutite maskarpone sir sa žumancima, šećerom i rumom. Sastojke iz sve tri posude spojite i lagano mešajte da se dobro sjedine. Dobijenu smesu ostavite da se hladi u frižideru. Piškote umačite u ranije pripremljenu neskafu, razblaženu s mlekom, i ređajte na dno manjih, dubljih činija. Odozgo nanesite sloj pohlađenog krema, prekrite slojem piškota i prelijte novim slojem krema. Do služenja čuvajte u frižideru, a neposredno pre služenja pospite kakaom u prahu i ukrasite listićima sveže nane.