Cokoladni keks sa kafom


Sastojci;
2 3/4 šolje brašna,
230 g putera,
1/2 šolje belog šećera,
1 1/2 šolje braon šećera,
2 jaja na sobnoj temperaturi,
2 kašičice ekstrakta vanile,
1 kašičica krupne morske soli,
1- 1/2 kašičice praška za pecivo,
1/2 kašičice sode bikarbone,
1 -3/4 šolje iseckane crne ili mlečne čokolade,
1 kašičica fino samlevene instant kafe,
malo krupne soli za posipanje

Priprema;
Rernu zagrejte na 180 stepeni. Pomešajte brašno, so, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i kafu, i ostavite to sa strane. Mikserom prvo umutite sam puter tri minuta, dodajte šećer, i mutite jiš 5 mnuta. Dodajte jaja, jedno po jedno, i vanilu. Kada ste sve dobro umutili, polako dodajte mešavinu suvih sastojaka. Mutite mikserom samo dok se sve ne spoji, nemojte preterivati. Na kraju dodajte seckanu čokoladu, i ručno je umešajte. Kašikom za sladoled vadite kuglice testa, i stavljajte ih na pleh sa papirom za pečenje. Svaku kuglicu malo spljoštite, pa pospize sa prstohvatom soli (opcionalno). Pecite 12-13 minuta, izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi 15 minuta pre serviranja.