Fileti soma u belom vinu


Sastojci:

6 fileta soma
oko 70 g prezli
1-2 kašike ulja
2 dl vode
2 dl belog vina
so
200 g pirinča
2 krompira
povrće po želji

Priprema:

Krompir oprati i obariti u ljusci. Potom ga oguliti i iseći na veće kocke. Pirinač takođe obariti, ali ne sasvim. Vatrostalni sud premazati uljem. Na dno staviti pirinač i krompir i posoliti. Odozgo poređati filete soma koje ste takođe dobro posolili, a potom ih s jedne i druge strane uvaljati u prezle. Po želji ih možete malo i pobiberiti. Nakon toga u sud sipati vodu i vino i peći na 200 stepeni oko 35 minuta. Možete dodati i drugo povrće kako bi jelo bilo šarenije.