Snicle od sampinjona


Sastojci;

250 g šampinjona
2 jajeta
sredina suve kriške hleba
malo mleka
1 manji crni luk
2 čena belog luka
veza peršuna
prezle
biozačin, so, biber, ulje
1 kašika brašna

Priprema:
Šampinjone, crni i beli luk i peršunov list iseckati što sitnije. Na malo ulja propržiti šampinjone, prohladiti ih, dodati jaja, sredinu hleba natopljenu mlekom, biozačin, brašno, so, biber, crni i beli luk i peršun. Sve sastojke rukom dobro izmešati i oblikovati šnicle, pa svaku uvaljati u prezle i pržiti na vrelom ulju. Poslužiti ih uz pire krompir i salatu po izboru.