Piletina sa blitvom


Sastojci;

500 g pilećeg filea
100 g kačkavalja
100 g šunke
200 g blitve
biber,
so
ulje
1 dl neutralne pavlake
kajmak


Priprema;

Blitvu oprati, očistiti od drškica, iseckati i pržiti na ulju oko pet minuta. Pileći file iseći na četiri dela i dobro ga izlupati. Na polovinu šnicle staviti tanko isečen kačkavalj, blitvu i šunku. Začiniti i preklopiti drugom polovinom. Pržiti na malo ulja oko 15 minuta. U drugoj posudi izmešati mladi kajmak s pavlakom i kratko prodinstati. Punjene šnicle iseći na pola. Servirati uz grilovano povrće i preliti sosom.