Slatki zraci



Sastojci:

Testo;
6 belanaca,
180 g šećera,
220 g mlevenih oraha,
40 g seckanih oraha

Za krem:
6 žumanaca,
180 g šećera,
naribana korica jedne pomorandže,
15 g oštrog brašna,
60 ml đusa od pomorandže,
200 g maslaca

Za ukras:
100 g seckanih oraha,
sirup od pomorandže

Priprema;
Ulupajte čvrst sneg od belanaca uz dodavanje šećera. Lagano umešajte mlevene i seckane orahe, pa masu izlijte u kalup obložen papirom za pečenje. Pecite oko pola sata u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Mlaku koru presecite popreko na pola i ostavite da se hladi. Penasto umutite žumanca i šećer, dodajte naribanu koricu pomorandže i brašno razmućeno u đusu. Kuvajte oko 5 minuta na pari uz stalno mešanje. Gotov krem ohladite i umešajte omekšali maslac. Koru nafilujte polovinom krema, preklopite drugom korom i premažite ostatkom krema.
Obod torte ukrasite seckanim orasima, a odozgo možete da ukrasite gotovim sirupom od pomorandže.