Karbonare


Sastojci:

pakovanje špageta,
200 g dimljene slanine,
200 g praške šunke,
400 ml pavlake,
2 kašike bosiljka,
3 čena belog luka,
150 g parmezana

Priprema:
Slaninu isecite na kockice i pržite je na teflonskom tiganju dok ne postane hrskava. Potom je izvadite, ocedite višak masnoće, a na preostaloj masnoći propržite propasirani beli luk. Sipajte tečnu pavlaku i ostavite da se zagreje, ali ringlu odmah isključite.
U zagrejanu pavlaku dodajte 100 g parmezana i seckani bosiljak i prašku šunku isečenu na rezance. Skuvane i oceđene špagete prelijte sosom, dobro promešajte i pospite parmezanom.