Domaća sarma od kiselog futoškog kupusa

Sastojci

1 glavica kiselog kupusa
500 gr mlevenog mesa
suva rebarca, slanina
začini
crni luk, rendana šargarepa
pirinač


Postupak

Za sarmu je najbolje koristiti futoški kupus jer je mekan i listovi su elastični.
Odvojiti listove od glavice i oprati da sarma ne bude kisela.
Prodinstati meso sa lukom, dodati začine, pirinač. Na svaki list staviti malo nadeva i uviti. Ređati u posudu za kuvanje, dodati suvo meso po želji i kuvati.
Sarmu služiti uz željeni prilog i dobro crveno vino.