Škembići u kajmaku


Sastojci;

1 kg telećih želudaca,
2,5 dl pavlake,
7 g sušenog ili mlijevenog đumbira,
biber u zrnu,
so


Priprema;
Želuce izrežite na komade (rezance) veličine 5 – 7 cm, posolite dodajte đumbir i kuhajte 1 sat. Skuhano procijedite i pomešajte s pavlakom. Začinite po ukusu.
Služite toplo.