Bečka piletina

Sastojci:

Pilece meso
prezle
jaja
brasno
mleko
sok limuna
malo vode
so po ukusu
ulje za przenje

Priprema;
S komada piletine skinite kožu pa ih preko noći držote potopljene u mleku.
Razmutite jaja, posolite, dodajte sok od limuna i vodu.
Ocedjenu piletinu provucite kroz brasno, smesu od jaja i uvaljajte ih u prezle.
U dubokoj posudi na vrelom ulju stavite komade piletine da se prže oko 15 minuta na srednjoj vatri.