Pekmez od sljiva


Potrebno:
4kg šljiva,
1kg šećera,
kesica vanilin šećera,
malo cimeta,
šoljica vinskog sirćeta

Priprema:
Šljive oprati, povaditi im koštice, samleti na mašini za meso. Samlevene šljive staviti u posudu za kuvanje, dodati šećer, rum, vanilu, cimet i sirce i sve kuvati na jakoj vatri uz mešanje. Vruć pekmez sipati u zagrejane tegle i staviti u mlaku remu da se uhvati korica.