Pekmez od krusaka


Potrebno:
1kg krušaka,
250gr šećera,
sok od 1 limuna,
malo vode

Priprema:
Kruške oprati, očistiti od semena i peteljki i oljuštiti, staviti u posudu za kuvanje i naliti vodom. Kuvati poklo pljeno, na umerenoj vatri. Kad kruške omekšaju, ocedili ih od vode i propasirati, zatim dodati šećer i sok limuna i sve zajedno ponovo kuvati da se pekmez zgusne. Vruć, sipati u zagrejane tegle i povezati celofanom.