Ajvar od zelenog paradajza


Potrebno:

3kg zelenog paradajza,
300gr rena,
300gr senfa,
pola litra ulja,
so


Priprema:
Paradajz oprati i očistiti, samleti u mašinici za meso, i ostaviti u nekoj većoj cediljci da se preko noći dobro ocedi.
Sutradan, paradajzu dodati očišćen i izrendan ren, senf, ulje i so po ukusu.
Mešati dok se ne sjedini (mikserom, npr.).
Kada je gotovo sipati u prethodno pripremljene tegle i dobro zatvoriti.