Dzem od dunja


Sastojci:

4 - 5 zrelih dunja,
1kg šećera,
0,5l vode

Priprema:

Dunje oprati, osušiti, odstraniti im semenke i iseći na kocke.
Skuvati kilogram šećera sa pola litra vode (kao za kompot), staviti dunje i poklopljeno kuvati na slaboj vatri oko 2 sata, da masa postane gušća od gustine slatka.
Kad je džem gotov, vruć sipati u zagrejane tegle i staviti u mlaku rernu da se uhvati korica.