Tema: Lekovitost belog luka

Lekovitost belog luka

Ova začinska biljka jedan je od najboljih prirodnih lekova za mnoge bolesti

Zahvaljujući antibakterijskom delovanju, ova namirnica i danas može da pomogne u rešavanju mnogih tegoba.

- Gubitak kose

Beli luk poznat je i po svom izuzetnom dejstvu na oporavljanje vlasišta. Zato, ukoliko spadate u one koji gube kosu, nekoliko puta nedeljno glavu istrljajte uljem od belog luka ili samim belim lukom i pustite da deluje bar 15 minuta.

- Sirup protiv kašlja

Beli luk deluje poput antibiotika pa, između ostalog, može pomoći i u borbi protiv kašlja. Sitno naseckana dva čena belog luka stavite u decilitar vruće vode, ostavite da odstoji nekoliko minuta pa dobijenu tečnost pijte kao čaj.

- Upala uva

Beli luk pomaže i pri lečenju upale uva, a recept je veoma brz i jednostavan. U kašiku vrućeg maslinovog ulja stavite zgnječeni čen belog luka i pustite da odstoji sat vremena. Potom nekoliko kapi nakapajte u uvo. To radite dva puta dnevno.

- Nega kože

Alicin, jedinjenje u belom luku, pomaže u omekšavanju kože čineći je glatkom. Dodajte malo zgnječenog belog luka u vašu masku za lice, držite je nekoliko minuta duže od predviđenog pa lice isperite mlakom vodom. Ovako ćete očistiti ten, a svež izgled biće rezultat ovog lakog postupka.

- Herpes

Virusna infekcija na usnama dobro poznata kao herpes izuzetno je neprijatna pojava, ali je, na sreću, izlečiva. Na „groznicu“ stavite parčence belog luka i držite ga direktno na bolnom mestu oko 15 minuta. Za dobre rezultate postupak treba ponoviti pet puta tokom dana.

- Akne

Jedna od prednosti belog luka svakako je njegovo povoljno delovanje na lepotu. Ranije su se njegovim sokom lečile akne i bubuljice. Dovoljno je zgnječiti dva čena i staviti ih na mesto upale - rezultat će biti vidljiv već nakon nekoliko minuta, kad će otok oko bubuljice splasnuti.

Beli luk (Allium sativum)

U našem narodu ovo povrće od davnina važi za univerzalni lek, a njegovu lekovitost potvrdila je i nauka. Sadrži sumporne glikozide, alicin, aliin, vitamine A, B1, B2 i C, gvožđe, jod, kalijum, kalcijum, selen, fosfor, etarsko ulje, aminokiseline i biljna vlakna.

Koristi se:
- protiv arteroskleroze
- za lečenje bolesti srca i krvnih sudova
- da spreči moždani udar
- protiv povišenog krvnog pritiska
- za bolju elastičnost krvnih sudova
- da snizi holesterol i trigliceride
- protiv loše cirkulacije
- za sprečavanje tromboze

Tinktura

- 200 g belog luka
- litar alkohola (60%)
Iseckan luk prelijte alkoholom, dobro zatvorite i posle 10 dana smesu dobro procedite kroz višeslojnu gazu (dobija se tečnost boje ćilibara). Uzimajte 20 kapi tinkture, dva-tri puta dnevno, pola sata pre jela.


Limun (Citrus medica)

Limunov plod, osim vitamina C sadrži brojne korisne supstance kao što su biljna vlakna, bioflavonidi, gvožđe, vitamini B1, B2 i B12, kalijum, kalcijum, magnezijum, natrijum, fosfor i proteini.

Koristi se:
- da „održava” krvne sudove
- za bolju krvnu sliku
- protiv povišenog krvnog pritiska
- da poboljša cirkulaciju
- za lečenje bolesti arterija i vena

Protiv masnoća u krvi

- kilogram limuna
- 30 čena belog luka
- litar vode
Limun isecite na kolutove, a beli luk izgnječite ili sitno iseckajte i istovremeno dodajte proključaloj vodi. Posle minut dva sklonite sa vatre, sačekajte da se ohladi, dobro procedite kroz četvorostruku gazu, sipajte u staklenu flašu i čuvajte u frižideru. Svakodnevno uzimajte po pola decilitra tečnosti, dva-tri puta dnevno, pre jela.

Cimet (Cinnamomum)

Slatkog, toplog ukusa i prijatnog mirisa, kora cimeta se vekovima koristi kao začin i lek. Osim što je bogat antioksidantima, sadrži biljna vlakna, gvožđe, kalcijum, mangan i tanine.

Koristi se:
za bolju cirkulaciju
protiv povišenog holesterola i triglicerida
da spreči oboljenja srca

Očistite krv

- 50 g cimeta u prahu
- 100 g očišćenih semenki bundeve
- 100 g lanenog semena
- 100 g očišćenih semenki suncokreta
- 100 g susama
- 100 g kokosovog brašna
- 100 g ovsenih pahuljica (bez dodataka)
- jogurt
U mlinu za kafu ili multipraktiku sameljite (ne suviše sitno) sve semenke posebno, dodajte ovsenim pahuljicama, cimetu i kokosovom brašnu. Kašiku mešavine dodajte u šolju jogurta, promešajte i polako pojedite svako jutro natašte.
SAVET PLUS: Ovu mešavinu možete da upotrebljavate i ako pijete lekove protiv masnoća u krvi.


Ruzmarin (Rosmarinus officinalis)

Aromatičan i ljutkast, list ovog mediteranskog grma obiluje etarskim uljem i taninima, a sadrži i holin, saponozide, heterozide i gorke materije.

Koristi se:
- protiv bolesti srca i krvnih sudova
- da poboljša cirkulaciju
- za sprečavanje infarkta srca

Vino

- 4 kašike suvih listića ruzmarina
- litar belog vina
Ruzmarin istucajte u avanu, stavite u staklnu teglu, prelijte belim vinom i poklopite tacnom. Posle dva dana (povremeno promešajte) procedite, vino naspite u tamnu flašu, dobro zatvorite i cuvati na tamnom i hladnom mestu. Uzimajte tri puta dnevno po pola decilitra, najpre ujutru natašte, drugi put pre ručka i treći pre večere.


List masline (Olivae folium)

Osim plodova i ulja, lekovite osobine imaju i mladi listovi masline ubrani u proleće. Sadrže heterozide (najviše flavonske), saponozide, manitol, pirogalne tanine, šećere i fitosterole.

Koristi se:
- protiv visokog pritiska
- za širenje krvnih sudova

Za krvne sudove

- 20 listova masline
- 3 dl vode
Listove prelijte vodom i kuvajte na tihoj vatri dok ne uvri na oko dva decilitra tečnosti. Sklonite sa vatre, procedite, zasladite sa pola kašičice meda i topao čaj pijte ujutro i uveče, pre jela.

50 čenova luka protiv prehlade?


Beli luk će držati vampire podalje od vas a vrlo verovatno i vaše voljene. Međutim, da li supa od 50 čenova belog luka može da vas zaštiti od prehlade, gripa i norovirusa?


Beli luk je dobio reputaciju razbijača virusa zahvaljujući sumpornom jedinjenju alicinu koji se u njemu nalazi a između ostalog efektno deluje protiv virusa koji prouzrokuje herpes. Alicin je takođe poznat po antibakterijskom i antigljivičnom dejstvu.

Zbog svega navedenog, smatra se da konzumiranjem belog luka vi podižete imuni sistem. Ljudi najčešće pomešaju beli luk sa maslonovim uljem i razmažu ga po hlebu.

Međutim, još uvek nije naučno dokazano da beli luk jača imuni sistem. Zbog toga su mišljenja istraživača podeljena. Prošlog marta je dokazano da se simptomi prehlade skraćuju kada se konzumira beli luk. Međutim ta studija nije do kraja sprovedena.

Problem je u farmaceutskim kompanijama koje nisu zainteresovane za sprovođenje skupih i obimnih studija zato što beli luk niko ne može da patentira, spakuje i od njega profitira. Ukoliko bi se ispostavilo da je beli luk čudesni lek, svako bi ga mogao kupiti u marketu ili čak uzgajati.

Bez obzira na sve, beli luk ima dugu i ponosnu tradiciju kao lek. Stari Egipćani su ga preporučivali za 22 bolesti. Graditelji piramida su ga jeli kako bi povećali izdržljivost i ostali zdravi i snažni.

Stari Grci su beli luk preporučivali za sve, od lečenja infenkcija do problema sa plućima i krvotokom pa čak i za gubu i lečenje ujeda insekata.

Rimljani su hranili svoje vojnike i mornare belim lukom kako bi bili izdržljiviji i aktivniji. Ali tek 1858. godine Luj Paster je otrkio da beli luk ubija bakterije.

Prošlog juna, na Univerzitetu Florida sprovedena je studija čiji je rezultat bio zaključak da beli luk pojačava broj T ćelija u krvotoku. One igraju ključnu ulogu u ojačavanju našeg imunog sistema i borbi protiv virusa.

Alicin, glavni sastojak belog luka, je odličan ubica kada dođe do infekcija. Alicin takođe čisti naše krvne sudove, poboljšava protok krvi i snižava holesterol.

Naoružani svim ovim informacijama o dobrobitima belog luka, probajte da napravite i supu od 50 čenova.


Supa od belog luka

Potrebno za 4 tanjira:

- 25 oljuštenih čenova belog luka
- 25 neoljuštenih čenova belog luka
- 2 glavice seckanog crnog luka
- 2 supene kašike maslinovog ulja
- 50g putera
- 1,5 supena kašika timijana
- 3,5 šolje povrća
- pola šolje jogurta
- pola šolje rendanog parmezana
- 1 limun isečen na 4 komada

Zagrejte rernu na 160-180°C. Stavite neočišćene čenove, pospite ih solju, biberom i maslinovim uljem, pokrijte pleh i stavite na 45 minuta u zagrejanu pećnicu.

Potom ih ohladite i istisnite iz ljuske. Na niskoj temperaturi, u šerpi, otopite puter pa mu dodajte seckani crni luk i timijan i dinstajte ih dok luk ne dobije "staklast" izgled.

Dodajte pečeni i sirovi luk i kuvajte do 3 minuta. Dodajte povrće, pokrijte i krčkajte dok luk ne bude kašast - blizu 20 minuta.

Izblendirajte supu da dobije ujednačen i gust izgled. Vratite supu u lonac, dodajte jogurt i nastavite da krčkate. Potom je sipajte u činije i pospite parmezanom. U svaku činiju iscedite po jedan komad limuna. Nakon pojedene supe, popijte čaj od nane kako biste "ubili" miris belog luka.