Pistaci torta


Sastojci:

250 g putera ili margarina,
200 g šećera,
malo soli,
4 jajeta,
250 g brašna,
naribanu koru limuna,
100 g badema,
3 kašike likera od pomorandže

za fil:
3 čaše likera od pomorandže,
1 dl slatke pavlake (za šlag)
1 kašiku šećera,
6 listova belog želatina

za ukrašavanje:
4 dl šlaga,
30 g pistaca


Priprema:

Masnoću, šećer i so kremasto umutiti. Dodati jedno po jedno jaje i polovinu potrebnog brašna. Dodati naribanu koru limuna, samlevene bademe i ostatak brašna.
U pleh staviti masni papir i zamastiti ga. Staviti masu, a zatim peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, 40-45 minuta. Izvaditi iz rerne, poprskati likerom i preseći koru.
Žumanca, liker, šlag i šećer staviti u činiju, izmešati i gusto ukuvati. Omekšati želatin i dodati u masu. Kad bude gotovo, ohladiti.
Trećinu šlaga ubaciti u smesu. Time premazati tortu, a prekriti drugom korom. Ukrasiti šlagom i pistaćima.