Africka kraljica


Sastojci;

Za koru;
5 jaja,
150 g šećera,
70 g brašna,
70 g kakao praha,
rendana kora od limuna

Za krem;
100 ml likera od banane,
80 g gustina,
150 g šećera,
500 ml mleka,
180 g maslaca

Za pekmez;
150 g likera od pomorandže

Priprema;
Penasto umutite jaja i šećer, pa dodajte brašno izmešano s kakaom i rendanom limunovom korom. Testo preručite u podmazan i brašnom posut pleh, te pecite. Prohlađenu koru isecite na tri jednaka dela, zatim dve kore premažite sirupom. Gustin razmutite u malo mleka. Ostatak mleka prokuvajte sa šećerom, dodajte mu razmućen gustin i prokuvajte. Krem potom ohladite i sjedinite s umućenim maslacem, a zatim umešajte liker. Filujte pripremljene kore, ali tako da vam kora bez sirupa ostane kao poslednja.
Dekorišite po želji.