Torta sa sunkom


Sastojci:

3 pune kašike brašna,
50 g margarina,
500 ml mleka,
4 jajeta,
pola kašičice muskatnog oraha

Za fil:
400 g mlevene dimljene šunke,
400 ml pavlake,
100 g tankih režnjeva slanine,
1 paradajz,
3 krastavčića,
veza peršuna,
so


Priprema:
Brašno pomešajte sa mlekom i kašičicom soli, dodajte margarin, te sve kuvajte na tihoj vatri uz neprestano mešanje. Kada se smesa zgusne, sklonite s ringle, začinite muskatnim orahom i ostavite da se ohladi. U ohlađenu smesu prvo umešajte žumanca, a potom pažljivo i sneg od belanaca. Od smese ispecite tri okrugle kore na 180 stepeni. Za fil u umućenu pavlaku dodajte mlevenu šunku i biber po želji, pa nafilujte svaku koru i oblikujte tortu. Slaninu propržite i ostavite na papirni ubrus da upije višak masnoće. Isecite je na komade i rasporedite po torti. Preko slanine stavite kriške paradajza.
Ukrasite peršunom i po dužini isečenim krastavčićima.